經營理念

Philosophy

L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳,座落於台北市大安區四維路一條寧靜的小街道上,至今營業邁入第13年。

范姜主廚專注於以法式料理手法,搭配各式歐洲空運進口食材以及台灣本地精選當令食材,創造出各式精緻美饌。

與其稱做高級餐廳,范姜主廚更希望以私人藝術工作坊(atelier)的概念,致力為每位饕客呈現法式味覺饗宴以及典雅愜意的用餐體驗。

  

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